Château La Dominique 2019
61,00 €
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
Un fruit puissant et ardent, ainsi qu’une touche de pivoine pour le nez qui a déjà pris les notes de bois. Le bouquet reste sur un fruit noir et la structure serrée devient plus crémeuse au fil de la dégustation. Ce millésime affirme le style et libère le potentiel du vignoble de La Dominique.
TERROIR
Argilo-graveleux, argilo-calcaire et sables sur argile
AGE MOYEN DE LA VIGNE
30 ans
ASSEMBLAGE
85% Merlot 13% Cabernet Franc 2% Cabernet Sauvignon
ELEVAGE
14 mois en barriques : - 50% en barriques neuves
- 40% en barriques d’un vin
- 10% en oeuf polymère végétal, en amphore, en wine globe