Château Fayat 2019
30,00 €
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
Un certain classicisme au nez, de la retenue, un panier de fruits noirs, un élevage discret. La bouche est droite, nette, franche. Les tanins sont souples, l’élevage bien maîtrisé. Dans son registre, une bonne interprétation du millésime.
TERROIR
Graves profondes, sols bruns sableux ; sablo - limoneux sur argile ; sables anciens sur sous-couches argileuses
AGE MOYEN DE LA VIGNE
50 ans
ASSEMBLAGE
100% Merlot
ELEVAGE
12 mois en barrique : - 80% en barriques dont 50% de bois neuf et 50% d’un vin
- 20% en cuves, amphores, oeuf polymère végétal et en wine globe