Château Fayat 2019

35,00 €

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Un certain classicisme au nez, de la retenue, un panier de fruits noirs, un élevage discret. La bouche est droite, nette, franche. Les tanins sont souples, l’élevage bien maîtrisé. Dans son registre, une bonne interprétation du millésime. 

TERROIR

Graves profondes, sols bruns sableux ; sablo - limoneux sur argile ; sables anciens sur sous-couches argileuses












AGE MOYEN DE LA VIGNE 

50 ans


ASSEMBLAGE

100% Merlot













ELEVAGE

12 mois en barrique : - 80% en barriques dont 50% de bois neuf et 50% d’un vin

                                     - 20% en cuves, amphores, oeuf polymère végétal et en wine globe