Château Fayat 2018

35,00 €

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Très cassis avec de belles notes de mûres. Fraîcheur mentholée, légèrement bourgeon de cassis. Bouche droite avec de très beaux tanins structurants mais qui restent frais et suaves. De la rondeur. Finale fraîche et fruitée avec une légère pointe de réduction bienvenue.

TERROIR

Graves profondes, sols bruns sableux ; sablo - limoneux sur argile ; sables anciens sur sous-couches argileuses

AGE MOYEN DE LA VIGNE 

50 ans


ASSEMBLAGE

92% Merlot - 8% Cabernet franc


ELEVAGE

12 mois en barrique : - 80% en barriques dont 50% de bois neuf et 50% d’un vin

                                     - 20 % en cuves, amphores et oeufs en polymère végétal