COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Un style charmeur et élégant au nez de fruits noirs : cassis, myrtille, mûre qui révèle une structure profonde et intense. Un vin voluptueux, crémeux , offrant un beau potentiel de garde.

A déguster dès à présent ou à garder dix à quinze ans.

TERROIR

Argilo-graveleux, argilo-calcaire et sables sur argile

AGE MOYEN DE LA VIGNE

35 ans

ASSEMBLAGE 

85% Merlot  13% Cabernet Franc  2% Cabernet Sauvignon

ELEVAGE

16 mois en barriques : 60% de bois neuf

Le 2015 de La Dominique est audacieux, vibrant et plein d'énergie. Une foule de fruits noirs, crème de cassis, de moka, de violette, de réglisse, de prune, de menthe et un fumé qui ressort du verre. Bien que très audacieux, puissant et racé, ce 2015 a aussi une forte trame tannique qui équilibre les saveurs les plus manifestes. Ce vin est un effort de première classe de La Dominique .

95/100 - Antonio Galloni/Vinous