Château La Dominique 2019

62,00 €

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

Un fruit puissant et ardent, ainsi qu’une touche de pivoine pour le nez qui a déjà pris les notes de bois. Le bouquet reste sur un fruit noir et la structure serrée devient plus crémeuse au fil de la dégustation. Ce millésime affirme le style et libère le potentiel du vignoble de La Dominique.

TERROIR

Argilo-graveleux, argilo-calcaire et sables sur argile

AGE MOYEN DE LA VIGNE

30 ans

ASSEMBLAGE 

85% Merlot   13% Cabernet Franc  2% Cabernet Sauvignon

ELEVAGE

14 mois en barriques :   - 50% en barriques neuves

                                      - 40% en barriques d’un vin

                                      - 10% en oeuf polymère végétal, en amphore, en wine globe